รายละเอียดสินค้า ต้นเกาลัดญี่ปุ่น
เกาลัดเป็นอาหารว่างตระกูลถั่วที่เป็นที่นิยมในเอเชียเป็นอย่างมาก นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากผู้คนแล้วเกาลัดยังมีประโยชน์ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพและที่สำคัญเกาลัดยังมีประวัติความเป็นที่ยาวนานอีกด้วย
เกาลัดญี่ปุ่น Japanese Chestnut
(ชื่อวิทยาศาสตร์: Castanea crenata) ต้นไม้ขนาดเล็กเป็นเกาลัดชนิดหนึ่งที่เป็นพืชพื้นเมืองของญี่ปุ่นและเกาหลีใต้
ปลูกโดยชาวญี่ปุ่นมากว่า 2,000 ปี สูงถึง 40 ฟุต ใบคล้ายกับเกาลัดยุโรปขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ออกดอกในฤดูร้อน ติดผลในฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อเปรียบเทียบกับเกาลัดแบบตะวันตกหรือแบบจีนแล้ว เกาลัดญี่ปุ่นจะมีขนาดใหญ่กว่า มีกลิ่นหอมที่แรงกว่า และขึ้นชื่อในเรื่องผิวชั้นใน (pellicle) ที่ลอกได้ยากกว่า เกาลัดญี่ปุ่นมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ที่มีลักษณะแตกต่างกันไปตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเข้มข้น
